郑州超凡化工有限公司
主营产品:增稠剂,甜味剂,抗氧化剂,乳化剂,防腐剂,营养强化剂, 酶制剂, 漂白剂,品质改良剂,被膜剂, 维生素系列,氨基酸系列等
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产品介绍
柠檬酸铁铵 (枸橼酸铁铵) 含量: %   78元/公斤 25公斤/袋
属于:矿物质系列 
作用:营养增补剂,铁质强化剂,乳化剂,抗结剂,抗贫血用铁剂,营养强化剂
CAS:1185-57-5 铁含量: - %
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型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
【性状】绿色至红棕色粉末。铁腥味低,极易溶于水,不溶于乙醇,水溶液呈中性,在空气中易吸潮,对光不稳定,遇碱溶液有沉淀析出。
分子式:(NH4) 3FeC12H10O14  分子量: ;      铁元素含量: ~ %
【产品用途】
柠檬酸铁铵用途:铁质强化剂、抗贫血用铁剂,亦可用作食盐的抗结块剂,食品、饲料添加剂的抗结块剂。棕色品含铁量较高(可达 %),一般用作 剂,可配制 液剂或糖浆。绿色品含铁量较低( ~16%),但更容易感光(还原成亚铁盐),常用作蓝印晒图的感光剂。不同浓度枸橼酸铁铵还可用于上腹部MR快速成像及在磁共振胆胰管成像。
【溶解情况】柠檬酸铁铵易溶于水,不溶于乙醇,遇碱性溶液有沉淀析出。
【使用范围】
柠檬酸铁铵在高铁谷物及其制品(每日限制这类食品50g)中为1200~1350mg/kg;在乳制品和婴幼儿食品中为400~800mg/kg;在谷类及其制品中为160330mg/kg;在饮料中为70~140mg/kg。
【制法】以柠檬酸、硫酸亚铁、液体无水氨为原料,经反应釜合成、沉淀、浓缩、干燥而成。 
【产品贮存】柠檬酸铁铵存放密封贮存在低温、干燥、阴凉通风处,以防吸潮结块。严禁与易燃易爆、有害的物质混贮混运。保质期18个月。
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