郑州超凡化工有限公司
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异麦芽糖醇
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产品介绍
异麦芽糖醇  46元/公斤 
25公斤/袋   CAS:64519-80-0
     作用:低热量甜味剂;填充剂;抗结剂;涂釉剂
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型号:食品级
包装:25公斤牛皮纸袋(内衬聚乙烯袋)
性状:白色无臭结晶性粉末
用途:甜味剂
【产品名称】异麦芽糖醇
【英文名称】Isomaltose
alcoholGPS
【产品分子式】C12H24O11
【产品分子式】
【产品别名】
氢化帕拉糖(氢化异麦芽酮糖)又称帕拉金糖醇(Palatinitol),亦称“益寿糖”
俗称 巴糖醇
【产品性状】
异麦芽糖醇为白色无臭结晶,味甜,甜度约为蔗糖的45%~65%,稍吸湿,熔程145~150℃,比旋光度 ≥+ °(4%水溶液,M/V);溶于水,其在水中的溶解度室温时低于蔗糖,升温后可接近蔗糖,不溶于乙醇。根据我国《食品添加剂使用卫生标准》(GB 2760-1996)规定:可在雪糕、冰棍、糖果、糕点、果汁(味)型饮料、饼干、面包、果酱(不包括罐头)、配制酒中按生产需要适量使用。
【产品用途】
异麦芽糖醇因异麦芽酮糖醇具备众多的优良特性,所以它适合于用普通的生产设备生产的食品。而异麦芽酮糖醇具有如蔗糖一般的 味道,无不所以生产冲压的、填充的、粘合的或浇铸的硬糖时不会粘在一起,也不易于冷流,生产出来的食品可以散装在包装里,不必热封和逐个包装,可大大的降低成本,并能使食品有更长的货价期。
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