赤藓糖醇  35元/公斤  
25公斤/袋   CAS:149-32-6  
     作用：甜味剂
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型号：食品级
包装：25公斤牛皮纸袋（内衬聚乙烯袋）
性状：白色无臭结晶
用途：甜味剂
【产品名称】赤藓糖醇
【产品别名】l，2，3，4-丁四醇
【产品分子式】C4H10O4
【产品分子量】
【生产用菌株】解脂假丝酵母（Candida
lipolytica）
【产品性状】
赤藓糖醇为白色结晶。微甜，相对甜度 。有清凉感。发热量低，约为蔗糖发热量的十分之一。溶于水（37%，25℃），因溶解度较低（与蔗糖相比），易结晶，适于需蔗糖口感的食品，如巧克力和餐桌糖等。不被酶所降解，只能透过肾（易被小肠吸收）从血液中排至尿中排出，不参与糖代谢和血糖变化，故宜于糖尿病患者食用。在结肠中不致发酵，可避免肠胃不适。不龋齿。熔点126℃，沸点329～331℃。
【产品用途】赤藓糖醇低热量甜味剂；高甜度甜味剂的稀释剂。
【使用方法】赤藓糖醇可用于巧克力、焙烤制品、餐桌糖、软饮料、糖果等。
【产品用量】赤藓糖醇用于饮料、糖果、糕点，使用量3%。藓糖醇外观为白色结晶粉末，味甜，易结晶，有清凉感，相对甜度为 左右，发热量低，生物耐受性好。
【产品贮存】赤藓糖醇贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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