产品介绍
纳他霉素 50%含量的800元/公斤 95%含量的1650元/公斤
CAS:7681-93-8 作用:防腐剂 防腐剂 食品级防腐剂
型号:食品级
性状:无色、 的结晶粉末 不溶于水,溶于乙醇
用途:食品级防腐剂
纳他霉素产品标准代号:GB26687-2011 Q/LKSH 002-2017
生产许可证编号:SC20135072200159
【产品安全性】
纳他霉素对人和动物 。
【产品贮存】纳他霉素贮存于干燥、洁净的阴凉处。保质期两年。
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【产品用途用量】
纳他霉素是抗真菌微生物防腐剂。GB2760—2011允许使用在干酪;糕点;果蔬汁(浆);发酵酒;酱卤肉制品类;熏、烧、烤肉类;油炸肉类;西式火腿类;肉灌肠类;发酵肉制品以及蛋黄酱和沙拉酱的防腐保鲜。
纳他霉素在GB2760中的使用范围及使用量
1、干酪和再制干酪及类似品 使用量≤ ‰,表面使用,残留量<10mg/kg
2、糕点 使用量≤ ‰, 表面使用,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
3、酱卤肉制品类 使用量≤ ‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
4、熏、烧、烤肉类 使用量≤ ‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
5、油炸肉类 使用量≤ ‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
6、西式火腿(熏烤、烟熏、蒸煮火腿)类 使用量≤ ‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
7、肉灌肠类 使用量≤ ‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
8、发酵肉制品类 使用量≤ ‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
9、蛋黄酱、沙拉酱 使用量≤ ‰,残留量≤ 10mg/kg
10、果蔬汁(浆)使用量≤ ‰,混悬液喷雾或浸泡,残留量<10mg/kg
11、发酵酒 使用量≤ 。
纳他霉素使用需知:配制纳他霉素悬浮液时,用75%酒精,现用现配,表面使用,表面喷酒。