中文名称: 二甲硫基甲烷
中文同义词: 二甲硫基甲烷;双(甲硫基)甲烷;双(甲硫基)甲烷,99%;双(甲硫代)甲烷;二甲硫基甲
英文名称: Bis(methylthio)methane
英文同义词: 2,4-DITHIAPENTANE;FEMA 3878;FORMALDEHYDE DIMETHYL MERCAPTAL;DIMETHYLTHIOMETHANE;BIS(METHYLMERCAPTO)METHANE;BIS(METHYLTHIO)METHANE;METHYLENEBIS(METHYL SULFIDE);Bis(methylsulfanyl)methane
CAS号: 1618-26-4
分子式: C3H8S2
分子量:
EINECS号: 216-577-9
标准： 企标 
/合成： 合成 
级别： 食品级 
含量： 99% 
外观： 无色液体 
沸点 147 °C(lit.)
密度 g/mL at 25 °C(lit.)
折射率 n20/D (lit.)
FEMA 3878 | BIS-(METHYLTHIO)METHANE
闪点 111 °F
成份： 二甲硫基甲烷 
理化属性： 无色液体 葱蒜，芥末香 
类别： 食品 
行业： 香料 
领域： 食品香料 
下延产品： 芥末香精 
使用限量 FEMA(mg/kg)：焙烤制品 ～ ；饮料(含醇、无醇)、调味品、冷饮、软糖 ～ ；油脂 ；凝胶与布丁、调味汁 ～ ；代乳品 ～ ；肉制品4～44；香料1000。
化学性质 淡黄色油状液体。呈新鲜芥菜香气。沸点193℃。极微溶于水，溶于醇类和油类。
用途 食品用香料。