面包酮 
CAS号 3188-00-9
化学名称及描述  质量标准 
2-甲基-四氢呋喃-3-酮 含量：≥98%（共有两个异构体）
香气：具有甜香、坚果香、奶油香
推荐应用：用于调配坚果、可可，朗姆酒、白兰地酒、焦糖香型的食用香精。
推荐用量：5-20μg/g