中文名称: DL-苹果酸
中文同义词: DL-羟基琥珀酸;(±)一羟基丁二酸;羟基丁二酸;羟基琥珀酸;DL-马来酸;蘋果酸;苹果酸(消旋);羥丁二酸
英文名称: DL-Malic acid
英文同义词: (+/-)-2-HYDROXYSUCCINIC ACID;(+/-)-HYDROXYBUTANEDIOIC ACID;(+/-)-HYDROXYSUCCINIC ACID;dl-2-hydroxybutanedioic acid;DL-HYROXYBUTANEDIOIC ACID;DL-HYDROXYSUCCINIC ACID;DL-HYDROXYSUCOINIC ACID;DL(+/-)-MALIC ACID
CAS号: 617-48-1
分子量:
EINECS号: 210-514-9
相关类别: MalicAcidSeries;食品添加剂;酸度调节剂;植物提取物;Food additive and acidulant;酸;生物化学;有机酸;有机原料
标准： 企标 
/合成： 合成 
级别： 通用级 
含量： 99% 
外观： 白色粉状 
包装： 25KG/纸板桶  
类别： 食品 
行业： 食品 
领域： 调节酸味、色度 
下延产品： 酸味剂 
运用： 酸味剂、色泽保持剂、防腐剂和蛋黄等的乳化稳定剂