切达奶酪饼干又叫奶酪，车打芝士等等。是最常见的奶酪品种之一，在大部分超市都能买到。因为中文名有不同叫法，请认真英文名来购买就不会错了。除了切达奶酪片，还有切达奶酪丝也可以购买，就不用再切了。趣园食品小编教你怎么做这款切达奶酪饼干哦
1、每片切达奶酪片上撒些面粉再叠起来，用刀先切条，再切碎。(奶酪片上沾一些面粉，叠起来切的时候才不会粘在一起)
2、切成碎条的奶酪片备用，黄油软化后，加入糖粉、盐，用打蛋器打发，直到体积膨松，颜色略发白
3、加入打散的鸡蛋，继续用打蛋器搅拌，直到鸡蛋和黄油完全混合
4、把切碎的奶酪片倒入打发好的黄油里，用打蛋器低速搅拌均匀
5、倒入低筋面粉，用手把面粉和黄油混合，成为饼干面团，在案板上把饼干面团先搓成长条，再稍稍压扁
6、把长条切成小段，排放在烤盘上，在每块饼干表面刷一些鸡蛋液
7、刷好鸡蛋液以后，再撒一些纯巴马奶酪粉，放入预热好175度的烤箱，上下火烤25分钟左右，直到表面金黄即可