水分保持剂指在食品加工过程中，加入后可以提高产品的稳定性，保持食品内部持水性，改善食品的形态、风味、色泽等的一类物质。 为有助于保持食品中的水 分而加入的物质，多指用于肉类和水产品加工增强其水分的稳定性和具有较高持水性的磷酸盐类。本公司提供的保水剂有复合磷酸盐，焦磷酸钠，六偏磷酸钠，三聚磷酸钠。 焦磷酸钠是碱性盐，与肉中蛋白质有特异作用，可显著增强肉的持水性，故常与本品或其他PH低的磷酸盐混合使用。

青岛日昇昌食品配料有限公司食品添加剂的研发、制造、销售、服务于一体能源集成服务商，自创始之日起，日昇昌以其优异的产品品质、产品个性、人性化营销服务和良好的企业信誉，在全国开辟出了广阔的食品级保水剂销售市场，拥有一支食品级保水剂生产团队，服务于众多的需求人群。公司地址：夏庄街道秦家小水社区(黑龙江路186号。

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