切骨机主要是用于剁切排骨，有时也可用于切小块冻肉，是一种非常好用的切骨工具，可以节省大量的人力和时间，剁骨速度快，那么使用切骨机时应注意些什么呢？ 1、刚买回的机器在使用前，应仔细查看使用说明书，并解并熟悉机器的操作方法和性能后再使用。 2、刀具钝后可以使用磨刀棒磨光，再将刀磨锋利，磨刀时需要注意安全。 3、清洗机器时注意水不要溅电器线路上，以免造成短路，损坏设备。 4、齿轮、滑轴等部位，要定期检查润滑油量情况，保持润滑充足，可以减少设备磨损，延长使用寿命。