栽培种草莓为智利草莓与北美洲红色草莓杂交种为温带国家主要小果类水果。南洋一带，我们都习惯把草莓称为“水果之后”，其实在水果王国里，可以称后的还包括草莓。红似玛瑙的草莓，其色鲜艳粉红，果肉多汁，酸甜适口，芳香宜人，营养丰富是一种营养价值很高的水果而被人们冠上“水果王后”的称号。草莓的生育周期短，产量又较高，加之喜肥、喜水，必须加强以土、肥、水为中心的各项管理工作。