四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司由巴蜀笑星林晓东先生（矮冬瓜)于2007年创立。 矮冬瓜火锅传承了四川火锅的悠久历史，紧跟时代的发展潮流，秉着强烈的民族产业使命感和对火锅行业长远发展的独到见解，将源远流长的巴蜀文化与时尚传统的火锅饮食文化相融合。 公司奉行“业精于勤，商精于诚”的企业精神，努力完善自身建设，建立并形成全新经营理念和独特的管理模式，建立了以运营、生产、技术研发、连锁推广、物流配送、人力资源、原料生产为主干的管理体系。并通过特许经营、合作经营、合资经营、技术输出等多种形式在全国范围内大力推广连锁发展，取得了优良的经营业绩和普遍的公众好评。 四川省蜀矮冬瓜餐饮管理有限公司本着“诚信以待，风雨共济，朋友遍天下”的理念，真诚期待与广大有志之士携手共进，一起向着明日的辉煌迈进。