佛山度巴水产科技有限公司
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德阳生蚝批发-生蚝哪里好生蚝拿货
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产品介绍
  有人说不能吃,那是生蚝的内脏,要去除食用,如果烹饪时没有去除,吃的时候用牙齿咬去吐掉即可。去除内脏不会影响生蚝的营养价值,下面介绍做法:


  准备材料:生蚝适量、姜适量、蒜适量、小米椒适量、油适量、盐适量、蚝油适量、料酒适量、生抽适量


  制作步骤:


  1、生蚝开壳后去除内脏。


  2、姜、蒜、小米椒放入搅拌器中搅拌成碎。


  3、倒出搅拌好的姜蒜小米椒碎,放入适量的油、盐、蚝油、料酒、生抽搅拌均匀。


  4、调好的拌料铺在生蚝的表层上。


  5、放入到烤箱中层,上下火200度烘烤20分钟。


  6、前20分钟用锡纸盖上烤,取开锡纸再烤5分钟即可出炉。


  7、拿出即可食用。


牡蛎的别名。如:蚝蛎(牡蛎);生蚝(粤语地区)、蚵仔(闽南语地区);蚝壳(指牡蛎;牡蛎的外壳);蚝浦(产牡蛎的浅海)。在动物分类中属于瓣鳃纲,牡蛎科,拉丁文:Ostrea,繁体字写作:蠔。在江浙以北至渤海一带的沿海地区,人们一般都称之为:


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  生蚝肉醋提取物可增强小鼠对大脑病毒的抵抗力,抑制链球菌、流感病毒,脊髓灰质炎病毒。生蚝肉中含能促进儿童智力的微量元素锌,故又有益智海味之称。另体质虚弱儿童,肺门淋巴结核,颈淋巴结核或软骨病,皆宜酌食蚝。