中文名 乙醛 
英文名 Acetaldehyde 
别  称 醋醛 
化学式 CH3CHO 
分子量 ;
CAS登录号 75-07-0 
EINECS号 200-836-8 
熔  点 -121℃ 
沸  点 ℃ 
闪  点 -39℃
密  度 ;
外  观 无色易流动液体
水溶性 可溶于水  
用  途：
1.有机合成中，乙醛是二碳试剂、亲电试剂，看作CH3CH(OH)的合成子，具原手性。与格氏试剂和有机锂试剂反应生成醇。
氨基酸合成中，乙醛与氰离子和氨缩合水解后，可合成丙氨酸。 
3.乙醛可以用来制造乙酸、乙醇、乙酸乙酯。