武汉爱邦高能技术有限公司关于重庆水产品辐照消毒灭菌公司的介绍,辐照保鲜灭菌可以使水产品在短时间内迅速杀死病毒，降低生物活性，提高水产品的营养价值和食用安全性。同时还能够减少水产品在贮藏、运输、保鲜等过程中所造成的损失。据专家介绍，辐照保鲜灭菌技术可以大幅度提高水产品在贮存、运输和加工中的成本。目前，在我国的一些地区已经开始实施辐照保鲜灭菌技术。据了解，目前在我国的大部分水产品中，辐照保鲜技术还不能满足市场需求。目前我国水产品的辐照保鲜技术主要有对虾、海带等进行高温杀菌。将鱼粉进行高温杀菌。用微生物发酵制成新型的饲料添加剂。这些新型饲料添加剂主要是利用微生物发酵制成的，可以在鱼粉中加入多种有机质和维生素。这些饲料添加剂对虾、海带、海参等具有较强的杀菌性。这类饲料添加剂对虾、海参等具有一定的杀菌作用。但目前国内尚无相应的技术标准。

水产品辐照保鲜灭菌的主要优点是辐照保鲜灭菌的原理与传统方法相同，即通过对水产品进行分解和杀虫。辐射杀虫能力强，杀死率高。可以直接使用于生鱼片和虾等食物。辐射杀虫技术在我国还处于初级阶段，但已经在一些地区得到了广泛应用。在我国的水产品中，辐射杀虫的比例已经占到了70%以上。由于辐照保鲜技术在水产品中的应用，使得生鱼片和虾等食物具备了更多的保鲜能力。因此，对于生鱼片、虾等食物来说，辐射杀虫效果是。而对于虾等食物来说，辐射杀虫效果则是坏的。

在我国，由于受到传统方法的限制，水产品辐照保鲜技术一直停留在试验阶段。在我国，目前水产品辐照保鲜技术主要有对虾的辐射灭菌、对虾的无害化处理和对虾放养管理等。但是，目前在我国水产品辐照保鲜技术还存在着一些题。首先，由于受到传统方法限制，我国水产品辐照保鲜技术尚未得到广泛应用。目前，水产品辐照保鲜技术主要应用在对虾养殖和放养管理上。其次，由于我国对虾养殖和放养管理还处于起步阶段，水产品辐照保鲜技术的研究、推广和应用尚未形成规模化、集约化的生产模式。再次，水产品辐照保鲜技术的应用还需要进一步深入开展。

水产品辐照保鲜灭菌的优点能够在较长时间内保持水产品原有的特性。对于包装材料的选择和防霉、抗霉、不含异物等特性，都有明显的优点。此外，辐照保鲜技术还可以减少包装材料中有害物质含量。具备较高的、抑菌能力。由于辐照保鲜技术在国内尚未推广，因此对水产品的防霉、性能还需要进一步提高。辐照保鲜灭菌技术的成功，使得我国水产品辐照保鲜技术从无到有、从小到大、从弱变强，并且在一些地区已经初步建立起了自己的产业基础。据统计，目前中国水产品辐照保鲜率为70％左右。辐照保鲜技术是将生物质和化学药剂结合起来进行加工处理后形成具有较高附加值的产品。目前，在我国辐照保鲜技术的研究、开发和应用中已经取得了一些成果。但是，由于辐照保鲜技术还处于初级阶段。我国水产品在加工、运输、包装等环节的技术水平不高。据了解，目前全世界有近50％左右的水产品是通过辐照方式加工而来。