衡阳市荣福春食品有限责任公司带你了解关于上海荷叶包糯米鸡加工厂家的信息,制作荷叶糯米鸡的具体步骤准备材料糯米、鸡腿肉、干香菇、荷叶、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉。处理糯米糯米洗净后，加入适量水浸泡2小时，然后将水倒掉，加入适量生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸熟。处理鸡肉将鸡腿肉洗净，切成小块，加入适量葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制1小时。处理香菇干香菇提前用温水泡发，洗净后切成小块。制作馅料将蒸好的糯米、腌制好的鸡肉、切好的香菇和适量的葱姜末混合在一起，搅拌均匀。包裹荷叶将荷叶洗净，用开水烫一下，然后将馅料放在荷叶上，包好后用牙签或线绳固定。蒸制将包好的荷叶糯米鸡放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。享用将蒸好的荷叶糯米鸡取出，拆开荷叶，即可享用。
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