衡阳市荣福春食品有限责任公司为您介绍海南正宗荷香糯米鸡供货厂家的相关信息,荷叶糯米鸡的口感清淡、鲜甜，有着浓郁的荷叶味。这些食材是荷叶糯米鸡的主要营养成分。荷叶糯米鸡在制作时，采用了一种新型高科技手段，即将其中的淀粉加入蛋白质组织中进行调配。在蛋白质组织里含量多达20％以上。这样一来就大大提高了蛋白质含量。据了解，荷叶糯米鸡的蛋白质含量是普通米的5倍，而且其蛋白质含量比普通鸡多3至4个百分点。荷叶糯米鸡在烹饪时还可用于调味、美容、增加食欲等。目前，这一产品已被列入省级非物质文化遗产保护名录。据了解，荷叶糯米鸡是中国第一个被列入世界非物质文化遗产名录的食品。
海南正宗荷香糯米鸡供货厂家,制作荷叶糯米鸡的具体步骤准备材料糯米、鸡腿肉、干香菇、荷叶、葱、姜、盐、糖、生抽、老抽、料酒、白胡椒粉。处理糯米糯米洗净后，加入适量水浸泡2小时，然后将水倒掉，加入适量生抽、老抽、糖和盐，搅拌均匀后，放入蒸锅中蒸熟。处理鸡肉将鸡腿肉洗净，切成小块，加入适量葱、姜、料酒、盐、糖、生抽、老抽和白胡椒粉，搅拌均匀后腌制1小时。处理香菇干香菇提前用温水泡发，洗净后切成小块。制作馅料将蒸好的糯米、腌制好的鸡肉、切好的香菇和适量的葱姜末混合在一起，搅拌均匀。包裹荷叶将荷叶洗净，用开水烫一下，然后将馅料放在荷叶上，包好后用牙签或线绳固定。蒸制将包好的荷叶糯米鸡放入蒸锅中，蒸20分钟左右即可。享用将蒸好的荷叶糯米鸡取出，拆开荷叶，即可享用。
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