津维康（天津）餐饮管理有限公司关于大寺物业食堂承包经营方式的介绍,学校食堂的管理由学校统一管理，不得委托他人承包经营。在食堂承包期内，学生可以自己选择饭菜品种和价格。如果是公司承包经营的，则要根据实际需要进行选择。食堂经营者应当按照有关规定与其签订劳动合同。第五条学校食堂实行统一供应、统一价格、统一管理的原则。第六条学校食堂经营者应当按照有关规定，严格执行本办法。第七条学校食堂实行集体用餐制度。在食堂承包合同中，有关部门规定了承包人的责任范围一是承包人履行本单位的经营管理职能；二是承包人应当依法享有对食堂所需的经营、服务等方面的权益，并且应当按照和省规定办理相关手续。学校食堂属于学校自主管理、独立核算、自负盈亏。
大寺物业食堂承包经营方式,食堂承包的目的是为了解决就业题，提高学生就业率。学校在食堂经营上实行公司化管理。在校内，由企事业单位或个人投资建设。学校将食堂经营权委托给学生自己经营，并按照规定收取租金和管理费。同时还规定学生可以根据自己的意愿选择饭菜价格和品种。学校还规定在校内，不准建设食堂。学生食堂不得向学生提供任何形式的加工和销售服务。食堂承包的内容包括经营管理，食品卫生安全管理，工程质量监督和服务质量保证；经营管理，食堂设施、器材配置、卫生条件等；经营管理，食品加工、运输和销售等。据介绍，该项目是由中国人民大学教育基金会与北京师范大学共同发起实施的。
食堂经营者与承包方签订合同，经过学校、教育部门审核。学校食堂的经营范围包括餐饮业；学生用餐业；其他服务行业。在校园内设立的公共场所，应当配备符合规定标准要求的设施和设备。公共场所应当配有消防器材和灭火器具。学校、教育部门应当加强对食堂经营者的日常管理，保证学生饮食安全。公共场所应当有明显的消防设施。学校、教育部门要定期对餐饮业进行消防安全检查，对不合格的要责令限期整改；整改不合格的，取缔其经营活动。公共场所应当配备灭火器材和灭火器具。公共场所内禁止吸烟。
食堂承包者应向学校提供相关材料、证明、书面申请。如果出现纠纷，要及时向有关部门反映。如果发生纠纷后没有得到解决或不予处理，应及时向学校反映。在合同履行过程中出现题时，可以采取一些措施。学校承包是指由一所学校或者一个企业或个人，与学生、家长签订合同，负责经营管理该单位的食堂。学校食堂则是指由学校自筹资金，由一家企业或个人投资建设并负责运作的食堂。从事餐饮服务业是一种特殊性行为。它不是学校的行政性收费，而是学校自愿参与、自主经营的经营性收费。在我国，餐饮服务业属于特种行业。它的特点就是不需要任何手续。因此，我国目前没有明确规定餐饮企业具备什么条件才能进入市场。这就使得一些者钻了空子。据了解，目前我国餐饮业的经营主体是各级政府，而者则多为企业。因此，对于餐饮服务行为进入市场，依靠法律手段。如果不能得到合理的规定和有效监督管理等措施保证其合法性和公正性的话。这种情况下，就可以通过立法来加强对餐饮服务行为进入市场的监督管理。
食堂承包方案,在食堂承包过程中，由学校按照规定的标准、程序进行管理，并向社会公示；承包人不得违反法律、法规和学校的有关规定。对于经营管理不善或经营亏损，或因管理混乱导致亏损的单位和个人，将依据有关法律、法规给予处罚。学校将根据有关规定，对承包人进行处理。学校食堂承包人不得在学生集中的地方设置小卖部，不得利用餐具、桌椅、桌凳等设施经营；承包人应当严格按照和本省的有关规定办事。食堂承包期限一般为两年，由学校、社会和个人共同投资建设。在这一期间内，食堂的经营者应按照规定向学校交纳相关的税费。在合同签订过程中，双方要保持信息的畅通。如果出现纠纷，应及时向有关部门反映。食堂承包者要对承包期内发生的纠纷，按照有关规定，由学校负责解决。