洛阳天府怡香小吃培训成立于2000年。十几年来，天府怡香凭借着不断创新、诚信经营、以质取胜的理念，经过多年的实战积累了丰富的经验，如今开发小吃项目近百种，汇聚了全国各地名著小吃，口味地道正宗，是中小投资者理想的选择。 食用油加热后趁热倒入面粉中搅匀成油酥，冷却待用。2. 面粉用沸水烫一下，再慢慢加入凉水。3. 和成柔软的面团， 包上保鲜膜静置半小时。4. 面团取出轻轻揉匀。5. 取一份面团擀成长条片，均匀的抹上油酥，撒少许盐。6. 对折， 从一端卷到另一端（卷的稍微紧一些），在封口处将面片捏紧。7. 卷好后，将面团立起，用手掌从上往下按平， 然后用擀面杖擀成薄饼。8. 锅置火上少许油烧热，放入薄饼，中小火烙制；当饼的中间鼓起来时，迅速用筷子将鼓起的部分扎破，形成一个小口。 9. 将打散的鸡蛋液灌入，然后翻一面继续烙制，烙好的鸡蛋饼抹上甜面酱（辣椒酱），卷上生菜即可享用 联系人：郭老师 联系/微信电话：13213588289 0379-80862908QQ:1943874724  网址：http//www.lytfyx.com总校地址：洛阳关林钱江家居广场，开元大道与龙门大道交叉口往 乘坐公交地点及路线：55，81，58，65，66，69，60.80，37，76，15/k15，55。42,38公交车