油条是以面粉为主要原料，加适量的水、食盐、添加剂经拌合、捣、揣、醒发、油炸制成的条形食品。当前，大部分地区油条含有大量的铝、脂肪、碳水化合物，部分蛋白质，少量的维生素及钙、磷、钾等矿物质，是高热量、高油脂食品。传统的油条的吃法是夹烧饼配以豆浆，若以蛋白质的品质而言，豆浆中含有丰富的离胺酸（Iysine），但缺乏钾硫胺酸（Methionine），而油条，烧饼正好相反，两者能互补，外观和口味上都保持优质品质，油条不变形、不吸油等，如蛋糕等表面平整、均匀，无塌陷；组织细腻、绵密；口感松软，无涩味。 特色小吃系列 秦镇米皮、凉皮、擀面皮、香菇鸡丁米线、千里香混沌、重庆酸辣粉、麻辣粉、土豆粉、牛肉米线、白吉馍、牛筋面、麻辣凉面、武汉热干面、四川担担面、茄汁面、砂锅烩面、陕西油泼面、香辣牛肉面、岐山臊子面、重庆小面、排骨面、刀削面、砂锅牛肉烩面、 风味早餐系列 杭州小笼包、豆腐脑、逍遥镇胡辣汤、豆浆、水煎包、生煎包、香酥油条、糖糕、菜角、八宝粥、小米粥、南瓜粥、黑米粥、红豆粥、绿豆粥、牛肉汤、羊肉汤、豆腐汤、鸡汤泡馍、鸡蛋灌饼、煎饼果子、手抓饼、山东杂粮煎饼、营养粥 街边特色小吃系列 烧烤、卤肉、凉菜、麻辣烫、串串香、烤面筋、烤鱿鱼、铁板豆腐、脆皮玉米、东北烤冷面、菜夹馍、千层饼，手抓饼，葱油饼，鸡蛋饼，东北熏肉大饼、月亮馍、韩式布袋馍、油炸臭豆腐、羊肉孜然卷饼、奶茶系列、冷饮系列、炸鸡系列、久久鸭系列、四川冒菜、自助小火锅、等等百余种特色小吃培训