三鲜豆腐脑是河南省经典的汉族传统小吃。瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜。豆腐脑性质平和，具有补虚清肺化痰的功效。豆腐脑中含有氧化剂、矿物质和维生素，还含有一种牛奶所没有的植物黄豆苷原”。入口嫩滑爽口，清淡鲜香。备注：瘦肉、鸡肉和任意一种海鲜搭配在一起都可称之为三鲜。 1.逍遥镇胡辣汤 2.三鲜豆腐脑 3.四辈水煎包 4.东北金丝饼 5.葱花油饼 6.油酥烧饼 7.千层大饼 8.美味豆浆 9.八宝粥 10.绿豆粥 11.南瓜粥 12.玉米粥 13.小米粥 14.黑米粥 15.糖糕菜角 16.乡巴佬卤蛋 17.无矾香酥油条 18.上海生煎 19.鸡蛋灌饼 20.煎饼果子 21.刘记羊肉汤 22.狗不理包子 23.开封灌汤包子 24.淮南牛肉汤 25.杂粮煎饼 26.营养粥系列 27.香酥牛肉饼 28.土家酱香饼 29.肉盒菜盒30.手工馒头花卷 31.特色馅饼 32.开封锅贴 33.上海生煎包 34.大肉馅火烧 35.上海大馄饨 36.馋嘴饼 37.公婆饼 38.台湾手抓饼