大蒜 （Garlic）又叫蒜头、大蒜头、胡蒜、葫、独蒜、独头蒜，是蒜类植物的统称。今年的金乡市场上货量同比是一天天在减少，目前约有蒜车150辆左右，意向收货买家增多，入库采购商积极收货，部分买家采购蒜黄料，需求得到释放，卖家要价继续上提，价格上涨明显，行情稳中显硬，大混级价格在1.25-1.35元/斤，好混级价格在1.20元/斤左右，一般混级价格在1.10-1.15元/斤。