千里香混沌 千里香馄饨是福建省传统的汉族小吃，属于闽菜系；馄饨皮较薄，煮熟后有透明感。亦因此薄厚之别，等量的馄饨与水饺入沸水中煮，煮熟馄饨费时较短；煮水饺过程中另需加入3次凉水，经历所谓‘三沉三浮’，方可保证煮熟。馄饨重汤料，而水饺重蘸料。 好口味正宗福建千里香馄饨培训体现在： 1、汤：用十几种精制香料中药材，数小时熬制而成的汤料， 2、馄饨皮：皮薄透明、筋道、不易煮烂之特点. 3、口味：重点突出头香与尾香，皮薄馅大，晶莹剔透，口感滑爽，入口清香，回味悠长，是一种特别具有地方特色，又适合全国口味的食用。千里香专用面皮精制从配方配料到用法都有规则，没有专业的技术就调不出福建千里香馄饨独特口感和香味来! 培训项目 教学内容 1、千里香混沌讲述培训准备工作、流程及事项； 2、千里香混沌原料的选购； 3、千里香混沌食材的预加工； 4、千里香混沌味型确定 5、千里香混沌系列味汁的调制； 7、千里香混沌加工的工艺步骤； 8、千里香混沌配方、配料的认识及注意事项 9、千里香混沌经营定价原则； 课程安排 示范讲解： 1.专业老师一对一的实战示范，讲解技术。 2.老师实践操作中带领你回忆理论学习阶段中的开店的技巧，原材料的选择，采购，成本、预算。 自我实践： 1.自己切配、清洗原材料，老师旁边检查指导。 2.自己操作所有流程，制作出成品，老师旁边检查指导。 3.学员自我思索，老师引导，熟透操作流程。 培训时间 1、随到随学，先品尝后学习满意再交费，可签订学习目标合同书。 2、真材实料包教包会。 3、包吃住免费。 4、来时只带个人身份证、日记本笔及生活小用品如：毛巾、水杯等。