广东趣园食品有限公司
主营产品:曲奇,饼干,蛋卷,月饼
产品展示 Products
趣园食品小编教您做香蕉饼干的注意事项
  • 联系人:伍小姐
  • QQ号码:
  • 电话号码:0763-3125788
  • 手机号码:15816222147
  • Email地址:2296722083@qq.com
  • 公司地址:广东省清远市清城区银盏村泰基工业城12号广东趣园食品有限公司
产品介绍
香蕉饼干对于很多人来说都是无法言喻的美味电信,那么香蕉软饼干好做么?趣园小编教你做香蕉软饼干的注意事项,让你做饼干更容易
1、熬香蕉酱的时候须用小火熬煮,并不断搅拌以防糊底。香蕉酱不能太稀,否则不能和黄油融合,也会导致拌好的面团太湿软。
2、这是一款软饼干,口感比一般的饼干绵软,介于饼干与蛋糕之间。饼干冷却后即可食用,如果在吃之前放入微波炉转十几秒,使饼干温热,可以得到更绵软的口感。
3、尽量选择熟透的香蕉(表皮出现黑斑的香蕉)制作这款饼干,香蕉的香气才会浓郁。如果不太熟的香蕉,做出来的效果会不够好。
4、软饼干的口感需要严格控制饼干的含水量,因此它的烤制对时间和温度的要求比一般饼干高。这款饼干烤的时间以10-12分钟为宜,烤的时间太长,水分挥发过多,会影响绵软的口感。如果饼干烤了12分钟仍然没有上色到合适的程度,说明烘烤的温度偏低了,请将烤箱温度适当调高再试。