广东趣园食品有限公司
主营产品:曲奇,饼干,蛋卷,月饼
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趣园食品小编教你葱香味十足的咸桃酥饼干,一起来做吧
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产品介绍
今天趣园食品小编要教大家的是一款咸桃酥饼干,桃酥一般都是以甜为主的,但是小编本身偏咸口的人,再加上一群也是喜欢咸口的人,所以在这款桃酥中加了盐,然后又加了香葱提味。希望大家可以学会上手哦。
1、首先,将油、白糖、盐混合,搅拌均匀;
2、然后,加入一个鸡蛋和适量的香葱碎,继续搅拌均匀;
3、将小苏打、泡打粉、面粉混合过筛后加入到液体中;
4、搅拌至成团、无干粉状态即可,切勿过渡搅拌导致面团起筋,搅拌至如图所示的状态即可;
5、用手团成大小基本一直的小圆球,待用;
6、这里小编示范一个桃酥整形的方法,用月饼模的花头直接按压在小圆球上,不仅比用手压得好看,还比装在月饼模具中造型美观;
7、烤箱提前预热:上火180℃,下火170℃。中上层烤15分钟左右,烤箱不同温度时间也不同,如果你的烤箱温度高就调低温度,要注意观察,桃酥上色稍微深一点就可以了。
待到饼干放凉就可以开吃了,这时候满屋都飘散着香味,香葱味四溢。大家要记得不能省掉小苏打和泡打粉哦,不然做出来的桃酥就会口感硬邦邦的不好吃了。