广东趣园食品有限公司
主营产品:曲奇,饼干,蛋卷,月饼
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曲奇饼干经销趣园小编闲谈香葱黑芝麻饼干贴士
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产品介绍
来自南方特有的小香葱和黑芝麻不一样的特色组合制作的饼干,香葱的葱香和黑芝麻的浓烈香气,使得这个饼干有着不同于其他饼干的口感。对于口感喜欢咸味的人们来说,它无疑是受大家欢迎至极的,趣园小编就告诉大家黑芝麻咸香饼干的制作小贴士。
1、因为面粉的吸水性不同,所以请酌情调整牛奶的用量。先加一半的牛奶,如果面团比较干硬,再酌情添加牛奶,直到和成比较柔软的面团。
2、第7步切下来的多余边角,可以重新团成团擀开,继续切成小面片使用。
3、除了切成正方形,也可以用各种形状的饼干模,压出你喜欢的形状哈。
4、揉面团的时候,不要过度揉搓,只要成为光滑的面团就可以了。
5、面团尽量擀薄一点, 的厚度比较合适。面团在烤的时候会适当膨胀,如果擀得比较厚,成品就会太厚了,影响口感。