趣园小编经常听到朋友说，吃点苏打饼干吧，养胃，然而小编一直抱着怀疑的态度，随后去找了查找了相关资料，结果让趣园小编大吃一惊!
苏打饼干可以养胃的说法可谓是深入人心，但真相却并非如此。
从成分上来说，苏打饼干中确实含有碱性的碳酸氢钠，可以和胃酸分泌旺盛者的胃酸进行中和，缓解胃酸分泌过多而产生的“烧心”等症状。但这种作用并没有我们想象中的那么神奇。
事实上，苏打饼干中和胃酸的作用和普通馒头面包差不多，甚至还不如烤过的馒头片和面包片，因为烤制后形成糊化层可以中和胃酸、抑制胃酸分泌，起到保护胃黏膜作用。更重要的是，酥脆的苏打饼干油脂含量可是相当可观，大部分产品的脂肪含量都在20%~30%，如果误以为是健康饼干而大量吃，后果可想而知。
苏打饼干因为要加入“苏打”，即碳酸氢钠，其中所含的钠盐很高。这样一种饼干，还是建议大家少吃为妙。所以大家在吃苏打饼干的时候 要看清成分，找靠谱的生产厂家制作的苏打饼干。