广东趣园食品有限公司
主营产品:曲奇,饼干,蛋卷,月饼
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趣园小编教黑芝麻咸香曲奇饼干做法
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产品介绍
来自南方特有的小香葱和黑芝麻不一样的特色组合制作的饼干,香葱的葱香和黑芝麻的浓烈香气,使得这个饼干有着不同于其他饼干的口感。对于口感喜欢咸味的人们来说,它无疑是受大家欢迎至极的,趣园小编就教大家怎么做黑芝麻咸香饼干吧。
1.低筋面粉、泡打粉、盐混合过筛后,加入细砂糖和软化的黄油,用手搓匀,成为粗玉米粉的状态
2.倒入打散的鸡蛋,再倒入牛奶
3.用手揉成面团,轻揉至表面光滑,不要揉太久
4.倒入黑芝麻,继续揉1分钟左右,使黑芝麻均匀分布在面团里
5.把揉好的面团盖上保鲜膜,静置松弛半个小时
6.案板上撒一薄层低筋面粉,把松弛好的面团放在案板上擀开成为厚度约 的薄面片
7.把面片切去不规则的边角,修整成长方形。再用轮刀把面片切成边长约 的小正方形
8.把切好的小正方形面片铺在烤盘上,每个面片间留出 距离。把烤盘放入预热好180度的烤箱,中层,上下火,烤15分钟左右,直到表面微金黄色即可