小编近日突然有一种浓烈做饼干的冲动，大概是源于小编自己好吃的嘴巴和身边朋友的渴望，于是便想做一种稍微特别点的饼干，就想到了海苔苏打饼干这种特别的饼干，就做了试试看，没想到特别好吃。脆的质地，完全不腻的咸奶香，美味甩曲奇几条街。下面趣园小编就教大家做海苔苏打饼干吧
1.过筛低粉和小苏打入容器。
2.加入海苔碎、盐和酵母。酵母和盐注意分开放，中间用面粉隔开。
3.加入蛋液、色拉油，根据面团的干湿状态酌情添加少量牛奶，让面团能成团且不松散不湿粘。
4.用保鲜膜包裹面团，松弛1小时。将松弛好的面团擀成约2—3MM厚的面片。
5.切成约7CM*3CM的长方形，中间轻轻压一道模线。
6.用叉子在表面均匀叉出小洞。放置铺有高温油布的烤盘内。
7.烤箱预热180度，上下火，中上层烤15分钟。
小贴士：过程中的牛奶要视面团情况加入，看不见干粉，所有面粉能粘在一整团即可，切不可一下子加入过多液体，导致面团湿粘；造型部分可随意发挥，但需用叉子叉出小洞，使表面较平整;此款饼干没有加糖，满满的海苔香，喜欢甜口的可添加适量砂糖。