首先看看脂肪比例及钠含量。
一般来说，食品脂肪占总热量的比例不要超过30%。我们每餐摄入的钠盐不宜超过2g，你可以根据自己每餐吃食的多少自己决定吃多少饼干。要注意的是，有些饼干尝起来不咸，并不表示它的含盐量少，而有些饼干的盐因为撒在表面，吃起来感觉比较咸，其实钠含量并不高，还是得看包装后面写的脂肪占热量比和钠含量。
另外再教你识破饼干的主要成分。
如果一包饼干的成分上标明：小麦粉、白砂糖、植物油、花生、黑豆、杏仁，表示其中小麦粉含量最多，黑豆、杏仁添加量最少。如果产品标榜“ ”，含“蔬菜”，但成分表中却未见任何 食物或蔬菜，甚至排在盐等食品添加物后面，表示其添加得很少……所以凭借这些小技巧，你就可以挑选到性价比较高的饼干了。