大众早晚餐店是人们最喜欢吃的早点，因品种全、消费低，开店投资少上马快，无风险，可以选用店里用餐，也可以在门外设摊。有很多事业有成的餐饮老板都是从早餐起步的，经营早餐早点投资2000元左右即可起步，加工设备及用具相对简单，粥锅及操作台，采购面粉、油料等，2人就可经营，投资小、利润高、见效快、无风险。经营场所随意性强，大街小巷、商业区、步行街、居民区、集贸市场、厂矿、学校、车站、码头，无论定点，还是流动，稳定经营，发展前景无限。大型豪华早餐店投资10元以上，主要是地理位置、房租、装修的投入。