黑龙江风干牛肉干价格-锡林郭勒盟哪里风干牛肉干实惠

公司的风干牛肉干是严格按国家行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注康康食品心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在休闲食品行业具有良好的声誉。康康食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的风干牛肉干以及优异服务。

黑龙江风干牛肉干价格-锡林郭勒盟哪里风干牛肉干实惠。 锡林郭勒盟康康食品有限责任公司（简称：康康食品）于2009-06-11在锡林郭勒盟成立，在公司发展壮大的几年里，我们始终为需求群体提供优异的风干牛肉干，在风干牛肉干的生产销售方面投入了很大的人力物力，保证食品绿色安全，本着“客户至上，品质保障”的经营理念，得到了众多需求群体的一致好评。

我国是牛肉干消费大国，在巨大的利益面前却存在着可怕的真相，牛肉原材料的来源可谓是鱼龙混杂，各种挂着羊头卖狗肉的商家比比皆是。下面就由内蒙古牛肉干为大家介绍一下：

猪肉、马肉、鸭肉冒充牛肉！

食品的安全性，都在于此，虽然国内有食品安全保障的规程，但并不能摒除市场上的糟粕。

因为牛肉成本较高，促使一些不良商家开始在肉材上做文章，猪肉、鸭肉用牛肉膏腌制后，冒充牛肉；更有甚者，用内脏来冒充牛肉。

且先不用道德标准来评判这件事，单纯说这种行为给消费者带来的风险有多高，想想都觉得可怕。

进口冷冻牛肉&肉

国内市场上的牛肉，还有不少是从国外进来的，其中更包含着大量的牛肉。由于牛肉未经检疫，所以，存在着严重的安全卫生隐患。

曾有专家表示，在国内，牛肉总量一年超过300万吨，总货值大约有1000亿元人民币，肉的低廉价格，总会让一些黑心商家心动。

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牛肉干作为一款大众小吃深受吃货的喜爱，市面上我们经常可以吃到原味和麻辣味的牛肉干，今天内蒙古牛肉干教大家制作茶味牛肉干。体会一下牛肉干的不同风味。

茶叶牛肉干是原料肉经过食盐、糖、速溶红茶粉及香料混合腌制，干燥后均匀涂布上速溶茶粉，再经烧烤而制成的具有浓郁茶味的新口味牛肉干。

1材料与设备

原材料：牛肉、食盐、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶红茶粉等。设备：烤箱、夹层锅、滚揉机、真空封口机。

2配方

以鲜牛肉1kg计算：食盐25g，白糖50g，速溶红茶粉15g，姜 ，白酒 ，大茴香 、味精3g，桂皮 。

3加工工艺

原料肉选择、处理→腌制→滚揉→烘烤(脱水)→切坯→涂布速溶茶粉→烧烤→包装。

4操作要点

4．1原料肉选择处理

选择经兽医卫生检验合格，品质优良的新鲜牛肉，以前、后腿的瘦肉为。剔除原料肉的皮、脂肪、

4．2腌制

将姜、大茴香、桂皮等用纱布扎紧放人夹层锅内煮40min后，加入速溶红茶粉、食盐、白糖、味精即为腌制液，将切好的肉块放在腌制液中腌制24h。

4．3滚揉

滚揉前应保证滚揉桶内的清洁卫生，并使滚揉桶有的倾斜度，每小时滚揉一次，滚揉转速6r／min。

4．4烘烤脱水

脱水的方法主要有三种：一是烘烤法；二是炒干法；三是油炸法。我们采用 种方法即烘烤法，将滚揉腌制后的肉块铺在铁丝网上放人烤箱内。在60℃烘烤8h，烘烤时要翻筛2～3次，以防造成肉干表面硬化，阻碍肉干内部水分的蒸发。

4．5切坯

取出烤好的肉块按要求切成肉坯，应尽量使肉块的大小均匀一致。

4．6涂撒烧烤

用速溶红茶粉均匀涂撒在肉块表面，然后取出肉块置于木炭火烤架上烤上数分钟即为茶味浓郁、清鲜甘美、香沁心脾的茶叶牛肉干。

目前，康康食品主营的风干牛肉干销售范围已遍布全国，拥有众多的消费群众，可以为需求群体提供的批发;零售;厂家直销的产品购买方式。公司在销售过程中，精心组织，全心管理，通过陆运的物流方式为客户供应风干牛肉干，物流运输安全、方便、快捷，在保证风干牛肉干质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。

新手抓价格，老手抓质量，锡林郭勒盟康康食品有限责任公司从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从最初的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在休闲食品市场有着不错的成绩。精细的风干牛肉干生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个风干牛肉干。安全健康，民以食为天，作为食企，康康食品注重产品的质量为顾客的生活负责。

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