本溪牛肉干厂家-供应锡林郭勒盟销量好的锡林郭勒盟牛肉干

锡林郭勒盟康康食品有限责任公司（简称：康康食品）于2009-06-11在锡林郭勒盟成立，在公司发展壮大的几年里，我们始终为需求群体提供优异的锡林郭勒盟牛肉干，在锡林郭勒盟牛肉干的生产销售方面投入了很大的人力物力，保证食品绿色安全，本着“客户至上，品质保障”的经营理念，得到了众多需求群体的一致好评。

本溪牛肉干厂家-供应锡林郭勒盟销量好的锡林郭勒盟牛肉干。

　　每个人都有自己的追求，在一些人拥有了相应的财富之后，他们就开始享受生活，或者说他们在及时行乐，这是因为这样他们会选择吃一些比较有营养或者贵的东西，其中就包括一种美味的食物—牛肉。是不知道小伙伴你们发现这个问题了没有。如果只是牛肉的话它的价格还是能够接受，但是一旦把它们制作成了牛肉干，它的价格就会提高了很多，这是什么原因造成的呢？

　　当然牛肉干是我国内蒙古的特产，它的价格也是非常昂贵的，比一般的牛肉贵很多，有些制作良好品质又高的比生牛肉贵出了四倍。其实大多数牛肉的价格还是比较统一的，贵的在四十五元一斤左右。但是牛肉干的价格，有时候却能够高达七十五元一斤。一个主要原因就是我们平常购买的那些新鲜牛肉大多都是牛肚子这部分。

　　但是这些用来制作牛肉干的大多数选用的是牛的后腿。要知道牛的这个部位是没有任何油脂的，所以不需要进行多余的加工直接晾晒就可以了，这就可以看出牛肉干的原料是十分有讲究的，自然而然价格就会变得贵一些。而且大多数制作牛肉干的牛肉必须选用黄牛的肉。因为目前市场上只有这种肉做出来的牛肉干才会十分正宗，美味。

　　第二个原因就是我国大规模养牛的人很少，而且想要大规模的养殖这种动物需要很大的成本，所以目前用来制作牛肉干的原料都比较，这样就导致两者相比牛肉干的价格在不断的升高。除了这些原因之外还有一个就是经常下厨的人，你们会知道，如果我们在自家制作牛肉吃的话煮熟的牛肉会缩水很厉害。

　　所以说制作牛肉干的时候，可能用好几斤牛肉才能够制作一斤品相较好又美味的牛肉干。消耗如此多的原因，主要是牛肉干里面不含有任何水分，而牛肉中却含有大量的水分。这样一来在制作牛肉干的过程中，就需要更多的人力和物力，花费更多的时间，这样就导致他们的价格在不断的提高！

蒙古风干牛肉干做法

　　牛肉：新鲜黄牛后腿肉卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，统统来一点

　　新鲜牛肉冷水下锅，煮至水沸血水出起锅，用热水洗净肉上的浮沫。将卤料下入一锅水中，煮至尝到卤香味时，把飞过水的牛肉块放进去煮。牙齿不好的人可以往锅里放点茶叶，这样牛肉会耙得快一些。一个半小时后尝尝，牛肉入味没有。如果入味了，就可以切了。注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则，因为这是在做牛肉干，追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理切。注意，到这时我都还没放盐哦。接下来，依照不同的口味再分开操作吧。蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入锅中，加一些刚才的卤水和适量的盐，煮15分钟。待锅里水将烧干之即，加入几勺蜂蜜（量视自己的甜味喜好而定），不断翻煮至水干即可。麻辣牛肉干： 做法有很多种，我这种比较的简单。把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉，煮至水干即可。咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐，煮至水干。

保存处理：煮好后的肉干湿漉漉的。把肉干平摊入盘子里，两面分别在微波炉里用低火一至两分钟（要在炉子旁守着，小心别烧焦了！）这时肉干表面是干了，里面仍是湿的。可以用电风扇之类的对头肉干不停地吹几小时，一份可以保存一个月的牛肉干就制作完成了。如果想延长保存的时间，可以多放些盐，然后把肉干吹得更干。万万不可把肉拿到太阳下暴晒，会变质得更快。不少小伙伴们都喜欢吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，但是主要的是比猪肉的脂肪含量低得多，可以说是怎么吃都不会长胖。

本溪牛肉干厂家-供应锡林郭勒盟销量好的锡林郭勒盟牛肉干。 公司的锡林郭勒盟牛肉干是严格按国家行业标准加工生产，卫生安全，口感优良，每一款产品都倾注康康食品心血，凭着严格的管理制度，精干的营销队伍，在休闲食品行业具有良好的声誉。康康食品致力于健康食品，良心食品，打造民众品质生活，提供我们具有食用用途的锡林郭勒盟牛肉干以及优异服务。

康康食品以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在锡林郭勒盟牛肉干生产实践中不断地完善自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。锡林郭勒盟牛肉干制作工艺精湛，以牛肉为主要原料，主要采用干制的制作工艺制成，净重500，以500g/袋为主要包装形式，方便储藏。根据锡林郭勒盟牛肉干的特性，一般干燥储藏。

　牛肉干含有人体所需的多种矿物质和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又久存不变质。 每100克牛肉干的营养成分：

　　能量550千卡；蛋白质 克；脂肪40克；碳水化合物 克；胆固醇120毫克；硫胺素 毫克；核黄素 毫克； 毫克；钙43毫克；磷464毫克；钾510毫克；钠 毫克；镁107毫克；铁 毫克；锌 毫克；硒 微克；铜 毫克；锰 毫克。

　　食疗作用

　　牛肉有补中，滋养脾胃，强健筋骨，化痰息风，止渴止涎之功效，适宜于中气下隐、气短体虚、筋骨酸软、贫血久病及面黄目眩之人食用。

　　相关人群

　　一般人都可食用，牛肉干的膳食纤维较粗不易消化，有很高的胆固醇和脂肪，老年人、儿童及消化力弱的人不宜多吃；感染性疾病、肝病、肾病的人慎食。

康康食品提供的锡林郭勒盟牛肉干口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在休闲食品行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的有限责任公司一直在努力。公司位于中小企业园区，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。

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