新疆特产批发-安徽特产-安徽特产价格

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内蒙古特产牛肉干的起源

种传说：

起源于秦始皇的，秦军在一次战斗中携带牛肉干出征，由于体积小重量轻，秦兵可边行军边食用，并且保持很好的体力，因此抢得战机，大获全胜，秦王得知此事大喜，便推广到全军，使秦军作战力势如破竹，一统天下，因此秦军所制牛肉干可算得是牛肉干的鼻祖了。（2000年一家公司创作虚构）

第二种传说：

起源于孔子因由是孔子在鲁国广收门徒时，他收取的“学费”就是“十条牛肉干”，这一条的确在春秋时间的文献中有所记载。

《论语·卫灵公》记载孔子说： “有教无类。”意思是受教育者没有类别限制，人人都能接受教育。对于“类”，历来解释不同：有人认为指贵贱贫富，有人认为指后天习气，还有人认为指宗族种类。

其实，这些解释都仅仅看到了一个方面，孔子的“类”应该是泛指，包括着多种不同方面的类别差异，未必仅是单纯的哪一个方面。 “有教无类”的突出具体表现是孔子招收学生的宽泛手续。

《论语·述而》记载他的话说： “自行束脩以上，吾未尝无诲焉。” “束脩”指一束干肉，是当时人际交往中微薄的拜见礼品。孔子的收徒手续非常简便，只要有一点点象征性的微薄进见礼对先生表示敬意，即可拜师求学。这里既没有贫富贵贱之分，也没宗族种类限制，可见孔子的私学大门向群众敞开。

　内蒙特产牛肉干选用大草原新鲜牛肉，结合蒙古传统手工与现代工艺制作而成。撕下一块，慢慢品，细细尝，纯净自然的牛肉味满口溢香，原始狂野的气息在味蕾间缓缓绽放。闭上眼，仿佛置身于一望无际的大草原之上，顿时豁然开朗，心境开阔。

　　内蒙古牛肉干富含人体所需的多种营养物质，既保持了牛肉耐咀嚼的风味，又能久存不变质，是居家旅游办公的。

　　现做的牛肉干分为干牛肉和鲜牛肉两种：又分别细化成原味、香辣、孜然三种口味。干牛肉各家的口味差距不大，区别主要是嚼劲大小和干柴的多少。鲜牛肉则主要根据牛肉的产地和各家的制作工艺不同而口味各异。

　　储存方面，干牛肉可以长久不变质，鲜牛肉开封后则只能冷藏贮存一周左右。

所以干牛肉比较适合当作休闲食品茶余饭后咀嚼消遣，鲜牛肉则适合牙口不好或者更注重牛肉的原汁原味以及水分含量的人食用，不过却没有了干牛肉那越嚼越香的滋味体验了。牛肉干是“高蛋白、低脂肪”：每100g牛肉干，含蛋白质高达 ，脂肪仅为 。

　　不仅能补充人体每日所需的营养和能量，还不容易长胖，健身的人也可以放心吃，是日常。

　　每根牛肉干都有独立的真空密封包装，携带和储存都很方便。

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提到牛肉干，大家首先都会想到的是内蒙古特产。但是我们不难发现，目前市面上牛肉干的价格十分昂贵，有些牛肉干甚至比鲜牛肉贵出了将近四倍左右。那么，为什么牛肉做成牛肉干之后会变得这么贵呢？

　　牛肉作为我们生活中经常食用的肉类来讲，在超市内贵的牛肉也就在四五十元钱一公斤。但是牛肉干的价格有时候可高达70多元钱1斤，这主要是因为我们平常所购买的新鲜牛肉一般都是牛的肚子部分，而牛肉干所选用的原料是牛的后腿，因为牛的后腿没有牛油，不需要进行多余的加工处理，就可以直接进行晾晒，所以牛肉干的原料是十分是有讲究的，自然价格也就比较高。

　而且用来制作的牛肉干必须要选用黄牛的牛肉，因为 目前市面上只有黄牛肉做出来的牛肉干才会十分正宗，可口。再加上目前我国国内大规模养牛的人十分少，而且如果想要大规模的饲养牛，还需要十分大的成本。所以目前用来制作牛肉干的原料也比较难获得，所以牛肉干的价格也会比较贵。

　　除此之外，经常下厨的人肯定都知道，我们平常在家里面做牛肉吃，做熟之后的牛肉也会缩水得很厉害。所以制作牛肉干，有时候几斤的牛肉才可以制作出来1斤品相较好的牛肉干。消耗如此大的原因主要是由于牛肉干里面是不含有任何水分的，所以如此一来就更加增大了制作牛肉干的成本，自然牛肉干的价格也会十分昂贵。

　　总的来说，牛肉干制作的工序极其复杂，而且在选择原料方面也十分苛刻，所以商家为了盈利，就只能够抬高牛肉干的价格。

康康食品从2009-06-11成立发展至今，以追求安全与优越的品质为己任，特产的安全性、传统性。锡林郭勒盟康康食品有限责任公司快速的新产品生产、稳定的产品质量和持续的技术支持赢得了需求群体的认可，使特产远销内蒙古等地。目前，经营团队伙伴仍不断的扩大成长，诚邀有共同理念的您一同参与，和我们共创美好的未来。

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