内蒙古风干牛肉干-内蒙古自治区哪里供应的风干牛肉干经济实惠

我们注重产品每一道质量关，以“提供绿色产品，传播健康理念”为己任，康康食品培养拼搏进取，创新有效的运作团队，不断创新，整合资源，发挥优势，塑造，推出品质、口感、价位、服务优异的风干牛肉干，努力把“康康食品”打造成全国的 食品饮料企业，用心服务于每一位用户。

内蒙古风干牛肉干-内蒙古自治区哪里供应的风干牛肉干经济实惠。 随着人们的生活水平和消费水平的不断提高，对于休闲食品的需求量越来越大，对食品品质安全的要求也越来越高。锡林郭勒盟康康食品有限责任公司主营风干牛肉干，自成立之初就一直严把产品质量关，并根据需求群体的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针，致力打造成行业内专业的风干牛肉干供应商。 目前，风干牛肉干经销商已遍布全国各地，无论是从包装还是口感，都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

牛肉干作为一款大众小吃深受吃货的喜爱，市面上我们经常可以吃到原味和麻辣味的牛肉干，今天内蒙古牛肉干教大家制作茶味牛肉干。体会一下牛肉干的不同风味。

茶叶牛肉干是原料肉经过食盐、糖、速溶红茶粉及香料混合腌制，干燥后均匀涂布上速溶茶粉，再经烧烤而制成的具有浓郁茶味的新口味牛肉干。

1材料与设备

原材料：牛肉、食盐、白糖、姜、白酒、大茴香、味精、速溶红茶粉等。设备：烤箱、夹层锅、滚揉机、真空封口机。

2配方

以鲜牛肉1kg计算：食盐25g，白糖50g，速溶红茶粉15g，姜 ，白酒 ，大茴香 、味精3g，桂皮 。

3加工工艺

原料肉选择、处理→腌制→滚揉→烘烤(脱水)→切坯→涂布速溶茶粉→烧烤→包装。

4操作要点

4．1原料肉选择处理

选择经兽医卫生检验合格，品质优良的新鲜牛肉，以前、后腿的瘦肉为。剔除原料肉的皮、脂肪、

4．2腌制

将姜、大茴香、桂皮等用纱布扎紧放人夹层锅内煮40min后，加入速溶红茶粉、食盐、白糖、味精即为腌制液，将切好的肉块放在腌制液中腌制24h。

4．3滚揉

滚揉前应保证滚揉桶内的清洁卫生，并使滚揉桶有的倾斜度，每小时滚揉一次，滚揉转速6r／min。

4．4烘烤脱水

脱水的方法主要有三种：一是烘烤法；二是炒干法；三是油炸法。我们采用 种方法即烘烤法，将滚揉腌制后的肉块铺在铁丝网上放人烤箱内。在60℃烘烤8h，烘烤时要翻筛2～3次，以防造成肉干表面硬化，阻碍肉干内部水分的蒸发。

4．5切坯

取出烤好的肉块按要求切成肉坯，应尽量使肉块的大小均匀一致。

4．6涂撒烧烤

用速溶红茶粉均匀涂撒在肉块表面，然后取出肉块置于木炭火烤架上烤上数分钟即为茶味浓郁、清鲜甘美、香沁心脾的茶叶牛肉干。

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内蒙古牛肉干不仅美味有嚼劲，牛肉干还富含许多营养物质，多吃牛肉干对人体力有着很好的帮助，因为牛肉干所含蛋白质较多，并且它含有一些其他的微量元素，皮肤过敏的人一般在饮食方面会非常注重，那么对于皮肤过敏的人群来说可以吃牛肉干吗？

很多人对皮肤过敏能吃牛肉干吗并不是很清楚，因此在对牛肉干选择的时候，需要对这样问题进行很好的认识，使得在吃的时候，都是可以知道，过敏的时候是不是可以选择吃牛肉干。

皮肤过敏可以采用饮食调理法。过敏症患者要注意饮食营养的均衡，少食用油腻、甜食及刺激性食物、烟、酒等。某些食物也是致敏原，要注意加以辨别。多吃维生素丰富的食物可以增强机体兔疫能力。

过敏症患者可以多吃一些具有抗过敏功能的食物，加强皮肤的防御能力。根据营养学家的研究，洋葱和大蒜等含有化合物，可防过敏症的发病。另有多种蔬菜和水果亦可抵抗过敏症，其中椰菜和柑橘功效特别显著。因为其中含有丰富的维生素c，而维生素c正是抗组织胺剂，若每天从饮食中摄取1000毫克，就足以防止过敏症的出现。

锡林郭勒盟康康食品有限责任公司公秉承“产品质量无小事，食品安全大如天”的质量理念，铁腕抓质量，铁心保安全，不断完善质量和食品安全内控体系，严把牛肉采购及风干牛肉干生产、销售关，休闲食品品种齐全、价格合理、质量保证。风干牛肉干的包装形式是500g/袋，净重500g，有不同规格可自由选择，由于产品的性质，需要干燥储藏，才能产品放置更长久。

新手抓价格，老手抓质量，锡林郭勒盟康康食品有限责任公司从成立至今已有好几个年头，公司拥有自己的产品，有自己的产品顾客群。从初的把重要放在产品的价格上到如今把产品的质量作为企业发展的主要条件，短短几年我司已经在休闲食品市场有着不错的成绩。精细的风干牛肉干生产步骤以及严密的产品质检流程我司生产的每一个风干牛肉干。安全健康，民以食为天，作为食企，康康食品注重产品的质量为顾客的生活负责。

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