辽宁特产公司-阿尔山市特产哪家好-阿尔山市特产批发
锡林郭勒盟康康食品有限责任公司成立于2009-06-11,公司主要经营特产。我公司一直坚持诚信立足,品质生存,忠诚延续,专心服务的经营理念。康康食品现拥有成熟的市场网络,销售网络覆盖辽宁;内蒙古,并同时拥有忠实的客户群体,公司的服务和特产的品质都得到客户的认可和肯定,也有着良好的市场信誉。
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蒙古风干牛肉干特产做法
牛肉:新鲜黄牛后腿肉卤料:八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒,统统来一点
新鲜牛肉冷水下锅,煮至水沸血水出起锅,用热水洗净肉上的浮沫。将卤料下入一锅水中,煮至尝到卤香味时,把飞过水的牛肉块放进去煮。牙齿不好的人可以往锅里放点茶叶,这样牛肉会耙得快一些。一个半小时后尝尝,牛肉入味没有。如果入味了,就可以切了。注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则,因为这是在做牛肉干,追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理切。注意,到这时我都还没放盐哦。接下来,依照不同的口味再分开操作吧。蜂蜜牛肉干:把切好的肉干放入锅中,加一些刚才的卤水和适量的盐,煮15分钟。待锅里水将烧干之即,加入几勺蜂蜜(量视自己的甜味喜好而定),不断翻煮至水干即可。麻辣牛肉干: 做法有很多种,我这种比较的简单。把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉,煮至水干即可。咖喱牛肉干:同理,半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐,煮至水干。保存处理:煮好后的肉干湿漉漉的。把肉干平摊入盘子里,两面分别在微波炉里用低火一至两分钟(要在炉子旁守着,小心别烧焦了!)这时肉干表面是干了,里面仍是湿的。可以用电风扇之类的对头肉干不停地吹几小时,一份可以保存一个月的牛肉干就制作完成了。如果想延长保存的时间,可以多放些盐,然后把肉干吹得更干。万万不可把肉拿到太阳下暴晒,会变质得更快。不少小伙伴们都喜欢吃牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,但是主要的是比猪肉的脂肪含量低得多,可以说是怎么吃都不会长胖。
目前,康康食品主营的特产销售范围已遍布辽宁;内蒙古,拥有众多的消费群众,可以为需求群体提供的批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售的产品购买方式。公司在销售过程中,精心组织,全心管理,通过陆运的物流方式为客户供应特产,物流运输安全、方便、快捷,在保证特产质量和价格的同时在交期也争取了很大优势。
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蒙古特产炒米酸奶糖制作放法
一、炒米酸奶糖的制作方法
食材:
炒米210、水30g、姜末15g、核桃30g、葡萄干50g、芝麻30g、绵白糖100g、麦芽糖200g、酸奶2盒(其中一盒备用)
步骤:
1、绵白糖和水混合,倒入炒锅,开中小火,将糖溶化。这个过程稍微有点儿久,耐心些,慢慢地,水也会渐渐减少,当然,水分熬干了;但初次制作,很容易把糖给炒焦了,因此我看糖溶化在水中就转小火。此后一直小火!
2、倒入切成末的生姜,小火熬,小心别糊了。
3、倒入麦芽糖,熬成粘稠的样子;尽量将水熬干,便于后期保存。
4、倒入切碎的核桃、葡萄干,拌匀。
5、快速倒入炒米,拌匀了,速度要快,这个时候看情况,如果非常粘稠,可以考虑熄火。
6、倒入酸奶,因为炒米泡太久会软化,所以较晚倒入。
7、倒入不沾烤盘,如果是用家里的盘子之类的,可以在内部抹点油防粘。
8、用刮板帮助抹平整形。
9、为了防止其中的糖冷却结块,就必须加快速度,迅速盖上揉面垫,再利用擀面杖擀平。
10、撤掉揉面垫,再借助刮板整整型,让盘里的所有东西粘的更紧一些。放置稍量,切吧切吧剁了吧。
二、小窍门
1、提前倒一杯凉白开,放在大碗里,方便后面刮板沾水用,实际操作中会发现这招真管用啊;
2、所用道具及步奏其实都非常简单,关键在于两点:,熬糖的过程要有耐心,担心火候不好掌握的建议全程小火;第二,炒米下锅后要迅速拌匀,出锅,压实,这个过程就一个关键字:快;
3、家里如果有其它好吃的坚果,如腰果、花生等等都可以放进去,营养又健康,不过如核桃之类比较大的建议提前切碎一些,否则后期切块的时候容易散,也不好看;
说起特产牛肉干,它的口味真的是很多,让吃货们欲罢不能,恨不得每种口味都要尝到,那对于它的制作卫生我们不了解,怕不干净,也可以在家自己制作牛肉干,干净卫生。对于它的做法你是否都熟知那,今天来教你一些制作方法。
香辣牛肉干参考分量4人份
食材主食材:瘦牛肉500克香辛料:葱段15克,姜片10克,桂皮5克,八角4克,香叶4片调味料A:生抽15克,老抽8克,蚝油2克调味料B:生抽10克,细砂糖6克,鸡精2克调味料C:辣椒粉2克,熟白芝麻2克,花椒粉1小撮做法:
1. 将牛肉洗净,切成长约6厘米,宽约 厘米的长条。
2. 切好的牛肉条放入锅中,加入没过它的水,大火煮开后转中火,慢慢水面会浮起一层血沫,要将其完全撇干净。
3. 将焯好的牛肉条捞出,加入香辛料、调味料A和约600克水,放入电压力锅,选择蹄筋模式,将牛肉条高压煮熟。
4. 打开电压力锅,将煮好的牛肉条和锅中剩余的汤汁一起倒入炒锅,加入少量盐拌匀后开大火将汤汁收干)。
5. 另取一口平底锅,放入少量油烧至温热,放入牛肉条,煸炒至表面微微发干,再倒入调味料,不停翻炒至液体收干。
6. 比较后加入调味料,拌匀后盛出即可。
内蒙古牛肉干:
1、 建议将香辛料和调味料提前准备好,以节约制作时间。
2 、牛肉条炖煮后会缩小,所以不宜切得太小。
康康食品正在不断地努力为打造辽宁;内蒙古区域性强势而努力奋斗,为推动公司所在地区的经济高速发展而努力,为需求群体提供更为有品质、更多种类的特产。为满足市场内需,我们以饱满的热情,优异的服务诚挚邀请广大客户来我公司洽谈了解,我们的地址是中小企业园区
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