辽宁特产公司-锡林浩特特产公司-锡林浩特特产价格

康康食品在发展中不断壮大，主要以批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售的销售模式为广大客户提供市场上好销售的特产，销售范围覆盖内蒙古;辽宁各地区。我们的特产具有食用的用途，产品品种齐全、价格合理，深受广大需求群体的喜爱。

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　　蒙古风干牛肉干特产做法

　　牛肉：新鲜黄牛后腿肉卤料：八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒，统统来一点

　　新鲜牛肉冷水下锅，煮至水沸血水出起锅，用热水洗净肉上的浮沫。将卤料下入一锅水中，煮至尝到卤香味时，把飞过水的牛肉块放进去煮。牙齿不好的人可以往锅里放点茶叶，这样牛肉会耙得快一些。一个半小时后尝尝，牛肉入味没有。如果入味了，就可以切了。注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则，因为这是在做牛肉干，追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理切。注意，到这时我都还没放盐哦。接下来，依照不同的口味再分开操作吧。蜂蜜牛肉干：把切好的肉干放入锅中，加一些刚才的卤水和适量的盐，煮15分钟。待锅里水将烧干之即，加入几勺蜂蜜（量视自己的甜味喜好而定），不断翻煮至水干即可。麻辣牛肉干： 做法有很多种，我这种比较的简单。把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉，煮至水干即可。咖喱牛肉干：同理，半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐，煮至水干。保存处理：煮好后的肉干湿漉漉的。把肉干平摊入盘子里，两面分别在微波炉里用低火一至两分钟（要在炉子旁守着，小心别烧焦了！）这时肉干表面是干了，里面仍是湿的。可以用电风扇之类的对头肉干不停地吹几小时，一份可以保存一个月的牛肉干就制作完成了。如果想延长保存的时间，可以多放些盐，然后把肉干吹得更干。万万不可把肉拿到太阳下暴晒，会变质得更快。不少小伙伴们都喜欢吃牛肉，牛肉含有丰富的蛋白质，但是主要的是比猪肉的脂肪含量低得多，可以说是怎么吃都不会长胖。

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说起特产牛肉干，它的口味真的是很多，让吃货们欲罢不能，恨不得每种口味都要尝到，那对于它的制作卫生我们不了解，怕不干净，也可以在家自己制作牛肉干，干净卫生。对于它的做法你是否都熟知那，今天来教你一些制作方法。

香辣牛肉干参考分量4人份

食材主食材：瘦牛肉500克香辛料：葱段15克，姜片10克，桂皮5克，八角4克，香叶4片调味料A：生抽15克，老抽8克，蚝油2克调味料B：生抽10克，细砂糖6克，鸡精2克调味料C：辣椒粉2克，熟白芝麻2克，花椒粉1小撮做法：

1. 将牛肉洗净，切成长约6厘米，宽约 厘米的长条。

2. 切好的牛肉条放入锅中，加入没过它的水，大火煮开后转中火，慢慢水面会浮起一层血沫，要将其完全撇干净。

3. 将焯好的牛肉条捞出，加入香辛料、调味料A和约600克水，放入电压力锅，选择蹄筋模式，将牛肉条高压煮熟。

4. 打开电压力锅，将煮好的牛肉条和锅中剩余的汤汁一起倒入炒锅，加入少量盐拌匀后开大火将汤汁收干）。

5. 另取一口平底锅，放入少量油烧至温热，放入牛肉条，煸炒至表面微微发干，再倒入调味料，不停翻炒至液体收干。

6. 比较后加入调味料，拌匀后盛出即可。

内蒙古牛肉干：

1、 建议将香辛料和调味料提前准备好，以节约制作时间。

2 、牛肉条炖煮后会缩小，所以不宜切得太小。

康康食品以“精益求精、铸造品质，持续改进”为质量方针，在特产生产实践中不断地完善自我，以更优的品质和优异的服务得到了国内外广大客户的认可。特产制作工艺 ，以牛肉为主要原料，主要采用风干的制作工艺制成，净重500g，以袋装为主要包装形式，方便储藏。根据特产的特性，一般干燥储藏;低温冷藏。

康康食品提供的特产口味不搀杂其他成分，符合消费者的口味。公司在休闲食品行业范围内，为了将公司打造成一家服务好、品质一高、销量高的有限责任公司一直在努力。公司位于中小企业园区，欢迎各界人士莅临我司参观、业务指导。

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