锡林郭勒盟康康食品有限责任公司
主营产品:内蒙特产,锡林郭勒盟牛肉干,锡林郭勒盟风干牛肉干,牛肉干,风干牛肉干
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辽宁特产公司-扎兰屯特产公司-扎兰屯特产价格
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商情介绍

辽宁特产公司-扎兰屯特产公司-扎兰屯特产价格

产品的质量是企业的生存根本,康康食品拥有雄厚的工艺技术和成熟的生产设备,秉行“食品生产,良心先行”的理念,严格掌控牛肉原料采购和生产卫生安全环节,采用风干的工艺生产特产,大力开发新产品、创新口感。康康食品经销批发的特产在消费者市场受好评,在不断传播,事业在蓬勃发展。

辽宁特产公司-扎兰屯特产公司-扎兰屯特产价格。 随着人们的生活水平和消费水平的不断提高,对于休闲食品的需求量越来越大,对食品品质安全的要求也越来越高。锡林郭勒盟康康食品有限责任公司主营特产,自成立之初就一直严把产品质量关,并根据需求群体的要求不断对产品进行改进。公司秉承“专业、传承、品质、诚信、发展”十字方针,致力打造成行业内专业的特产供应商。 目前,特产经销商已遍布辽宁;内蒙古各地,无论是从包装还是口感,都得到了消费者的强烈肯定和赞扬。

  蒙古风干牛肉干特产做法

  牛肉:新鲜黄牛后腿肉卤料:八角、茴香、沙仁、老寇、三奈、丁香、老姜、花椒,统统来一点

  新鲜牛肉冷水下锅,煮至水沸血水出起锅,用热水洗净肉上的浮沫。将卤料下入一锅水中,煮至尝到卤香味时,把飞过水的牛肉块放进去煮。牙齿不好的人可以往锅里放点茶叶,这样牛肉会耙得快一些。一个半小时后尝尝,牛肉入味没有。如果入味了,就可以切了。注意这时不要遵循“横切牛肉竖切鸡”的原则,因为这是在做牛肉干,追求的是有嚼头。所以要顺着牛肉的生长纹理切。注意,到这时我都还没放盐哦。接下来,依照不同的口味再分开操作吧。蜂蜜牛肉干:把切好的肉干放入锅中,加一些刚才的卤水和适量的盐,煮15分钟。待锅里水将烧干之即,加入几勺蜂蜜(量视自己的甜味喜好而定),不断翻煮至水干即可。麻辣牛肉干: 做法有很多种,我这种比较的简单。把半成品肉干加卤水、盐、辣椒粉,煮至水干即可。咖喱牛肉干:同理,半成品肉干加卤水加咖喱粉、盐,煮至水干。保存处理:煮好后的肉干湿漉漉的。把肉干平摊入盘子里,两面分别在微波炉里用低火一至两分钟(要在炉子旁守着,小心别烧焦了!)这时肉干表面是干了,里面仍是湿的。可以用电风扇之类的对头肉干不停地吹几小时,一份可以保存一个月的牛肉干就制作完成了。如果想延长保存的时间,可以多放些盐,然后把肉干吹得更干。万万不可把肉拿到太阳下暴晒,会变质得更快。不少小伙伴们都喜欢吃牛肉,牛肉含有丰富的蛋白质,但是主要的是比猪肉的脂肪含量低得多,可以说是怎么吃都不会长胖。

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说起特产牛肉干,它的口味真的是很多,让吃货们欲罢不能,恨不得每种口味都要尝到,那对于它的制作卫生我们不了解,怕不干净,也可以在家自己制作牛肉干,干净卫生。对于它的做法你是否都熟知那,今天来教你一些制作方法。

香辣牛肉干参考分量4人份

食材主食材:瘦牛肉500克香辛料:葱段15克,姜片10克,桂皮5克,八角4克,香叶4片调味料A:生抽15克,老抽8克,蚝油2克调味料B:生抽10克,细砂糖6克,鸡精2克调味料C:辣椒粉2克,熟白芝麻2克,花椒粉1小撮做法:

1. 将牛肉洗净,切成长约6厘米,宽约 厘米的长条。

2. 切好的牛肉条放入锅中,加入没过它的水,大火煮开后转中火,慢慢水面会浮起一层血沫,要将其完全撇干净。

3. 将焯好的牛肉条捞出,加入香辛料、调味料A和约600克水,放入电压力锅,选择蹄筋模式,将牛肉条高压煮熟。

4. 打开电压力锅,将煮好的牛肉条和锅中剩余的汤汁一起倒入炒锅,加入少量盐拌匀后开大火将汤汁收干)。

5. 另取一口平底锅,放入少量油烧至温热,放入牛肉条,煸炒至表面微微发干,再倒入调味料,不停翻炒至液体收干。

6. 比较后加入调味料,拌匀后盛出即可。

内蒙古牛肉干:

1、 建议将香辛料和调味料提前准备好,以节约制作时间。

2 、牛肉条炖煮后会缩小,所以不宜切得太小。

因为专注,所以专业。康康食品严格按国家行业标准加工生产,凭着严格的管理制度,精干的营销队伍,为需求群体提供安全放心的特产,并始终坚持批发;零售;直销;厂家直销;实体店销售;网上销售的销售方式,在销售过程中,精心组织,全心管理,严格执行食品技术标准,推行过程管理,严把质量关,拒绝品质问题。针对需求群体提供专业、贴心服务。康康食品明白,诚信、质量、服务,才能赢得市场与口碑。

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