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贵州风干牛肉干价格，　风干牛肉干加工技术概述
　一、原料肉选择处理
　选用新鲜牛肉，除去筋腱、肌膜、肥脂等，切成大小相等的肉块，洗去血污备用。二、配料
　牛肉10kg白糖220g五香粉25g辣椒粉25g食盐400g味精30g安息香酸钠5g曲酒100ml茴香粉10g酱油300g玉果粉10g
　三、初煮
　将牛肉煮至七成熟后，置筛上自然冷却，然后切成 × 薄片，要求片形整齐，厚薄均匀。四、煮烤
　取适量初煮汤，将配料混匀溶解后再将牛肉片加入，烧至汤净肉酥出锅，平铺在烘筛上，60-80℃烘烤4-6h即为成品。

产品的质量是企业的生存根本，康康食品拥有雄厚的工艺技术和的生产设备，秉行“食品生产，良心先行”的理念，严格掌控牛肉原料采购和生产卫生安全环节，采用风干的工艺生产风干牛肉干，大力开发新产品、创新口感。康康食品经销批发的风干牛肉干消费者市场，在不断传播，事业在蓬勃发展。

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