,,,,问题一、缺乏行业规范。冷冻、冷库建造特点和管理的标准规范、行为准则均不齐全。
,,,,,问题二、市场化程度较低,缺乏专业化运作。我国连锁企业生鲜产品的物流配送业务多由生产商和经销商完成的,食品冷链的第三方物流发展十分滞后。,服务网络和信息系统不够健全,大大影响了食品物流的在途质量、准确性和及时性,同时食品冷链的成本和商品损耗很高。
,,,,,问题三、我国冷库主要商品为肉类与水产品,在淡季利用率低,季节性商品对冷库利用率影响较大。