一、烧烤培训开店要注意什么呢？ 需要注意的事项有：店面的选择、位置的选择、对炉具的选择、对木炭的要求。 1.烧烤品种要齐全，凡是能吃的猪、牛、羊、鸡、鸭、鱼、海鲜、蔬菜等几百个品种样样都能烤，要留意哪些品种比较受欢迎，要多准备一些，而其他的只要一些够用就行。 2.要想烤出独特的味道，还必须亲自做口味试验（如果购买配方或加盟某些烧烤连锁也可以），通常烧烤都要采用20多种香料药材为基料，这样才能使烤出的食品色泽金黄不发黑，肉质滑嫩、酥松爽口、口齿生香、酸辣适中。要让食客看着想吃，吃了叫绝。 3.要形成自己独特的经营理念，要有鲜明的宣传语言。 4.要注意回头客和新客的数量和规律，从中总结出一些有用的数据，并应用到以后的经营当中。