食用油，顾名思义就是可以食用的油，一般包括两种，一种是植物油，一种是动物油。我们常吃的大多数都是植物油，植物油一般包括花生油，豆油，菜籽油，玉米油和葵花油等等。在所有的植物油当中，比较大众的就是花生油，花生油的口感和适用性是比较广泛的，几乎和任何食材都可以很好的融合在一起。豆油，玉米油则会有一种粮食本身的独特味道，有一些人可能会吃不惯。